cara membuat tepung dari daun kelor

Lumatkanatau blender terlebih dahulu daun kelor hingga halus. Tuangkan 10 liter air beras ke dalam wadah penampungan yang sudah disediakan sebelumnya. Masukkan daun kelor halus tersebut pada wadah yang telah terisi air beras. Masukkan setengah kilogram gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan gula jawa. Ambil1 sdt beras, cuci bersih, lalu masukkan ke dalam rebusan air yang akan dipakai untuk memasak daun kelor. Beras membantu menetralisir aroma khas dari daun kelor. lihat selengkapnya Cara mengolah Puding Bobor Bolu Martabak Rempeyek Puding Daun Kelor Nangka Puding Lumut Daun Kelor Puding Lumut Kelor Puding Lumut Daun Kelor Rutinmembalik daun kelor saat pengeringan. Setelah daun kelor dicuci dan ditiriskan, langkah berikutnya adalah memisahkan batangnya dan mengeringkan daunnya. Daun kelor bisa dikeringkan dengan suhu sekitar 30 oC selama kurang lebih 2 hari. Tandanya daun kelor benar-benar kering adalah saat daun kelor sudah mencapai kadar 5% atau saat daunnya mudah hancur. Yangperlu Anda lakukan adalah curam dua sendok teh teh Kelor dalam air mendidih. Biarkan daunnya diletakkan di bagian bawah cangkir sebelum meminumnya. Anda bisa menambahkan madu atau gula ke minuman jika Anda menginginkan teh rasa manis. Membeli teh daun kelor Selainitu, kamu juga akan mengetahui proses pembuatan tepung daun kelor yang yang baik dan benar. Bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri dirumah cara ini bisa kamu lakukan. Pertama kamu harus menyiapkan dulu bahan baku utamanya, yakni daun kelor kering yang siap untuk digiling menjadi tepung. lục giác lồi có bao nhiêu đường chéo. Daun kelor Moringa oleifera, Lam adalah salah satu tanaman pagar di Indonesia yang sangat terkenal sebagai bahan makanan SUPER FOOD. Kandungan Zat Gizi pada Daun Kelor Kandungan daun kelor menurut Daftar Komposisi Bahan Makan DKBM pada setiap 100 gr mengandung sebagai berikut Kandungan GiziJumlahEnergy82 kaloriProtein6,7 gramLemak1,7 gramKarbohidrat14,3Kalsium440 mgFosfor70 mgZat besi7 mgVitamin A11300 IUVitamin B0,21 mgVitamin C220 mg Manfaat Daun Kelor Khasiat daun Kelor telah di teliti di berbagai pusat penelitian di Indonesia maupun dunia, mampu menurunkan Kadar Gula Darah, mereduksi inflamasi, membantu menjaga kolesterol sehat, melindungi dari keracunan arsenic, anti-Virus, anti-kanker, meningkatkan system imun, menstimulasi proses metabolism tubuh, pembantu pencernaan, bersifat nutrient booster mampu menciptakan perasaan well being pada orang yang mengkonsumsinya, bahan makanan non sugar-base energy foods, memperlancar ASI, memperbaiki kerusakan ginjal, anti bakteria, dan anti oksidan. Daun kelor muda dari daun ke-3 sampai ke-6 dari pucuk dipetik, kemudian dilepas tangkai-tangkainya, dicuci yang sudah terlepas dari tangkai-tangkainya dikeringkan dengan oven pada suhu 45˚ selama 24 mengering dihaluskan menggunakan blender kering, digiling selama 5 menit dengan kecepatan serbuk diayak dengan ukuran 100 mesh, untuk memisahkan terpung dari tulang daun dan tangkai daun yang kelor siap digunakan untuk MPASI, cookies atau yang lainnya. Sumber Dyah Ratna Budiani, dra., dkk. 2020. Buku Saku Pemanfaatan Tepung Daun Kelor Sebagai Komponen Makanan Pendamping Asi MPASI Padat Nilai Gizi. Surakarta Universitas Sebelas Maret NH Artikel terkait Upaya Sumplementasi Penambahan Bubuk Kelor Pada Kudapan Balita Stunting YUK BIKIN BISKUIT DAUN KELOR, JAJANAN SEHAT BERGIZI Post navigation ← Resep Pembuatan Tempe Mahasiswa Gizi Baby Cookies Daun Kelor Versi Gluten → Ketika kamu akan membuat makanan, makan yang pertama yang perlu kamu siapkan adalah bahan baku pembuatan makanan tersebut. Seperti misalnya, kamu ingin membuat bubur, yang perlu kamu siapkan adalah beras untuk dimasak menjadi bubur. Bila kamu ingin membuat kue, donat, kuker dan lainnya, maka kamu memerlukan tepung untuk bahan bakunya, seperti tepung terigu. Sebenarnya untuk tepung ini banyak sekali macamnya, ada tepung beras, tepung, singkong, jangung hingga tepung nabati dari daun-daunan seperti daun kelor. Tepung memang olahan dari bahan baku nabati yang telah dihaluskan seperti bubuk, dan tepung ini dapat diolah menjadi berbagai olahan makanan serta minuman. Setiap jenis tepung memiliki keugunaan tersendiri sesuai bahan baku aslinya, ada pula tepung yang diolah menjadi pakan ternak seperti tepung sisa limbah pembuatan tahu maupun tulang ikan laut. Disini akan dibahas lebih jauh tentang tepung daun kelor, tepung daun kelor ini adalah tepung yang sehat dan bisa diolah menjadi berbagai olahan makanan seperti kue, kuker, donat yang tentunya menyehatkan. Bukan hanya untuk industri rumahan saja, kini telah banyak pabrik dan insutri besar yang mengolah tepung daun kelor untuk diproduksi partai besar, juga diolah sendiri dari pabrik itu menjadi makanan yang bergizi semisal roti. Selain itu, kamu juga akan mengetahui proses pembuatan tepung daun kelor yang yang baik dan benar. Bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri dirumah cara ini bisa kamu lakukan. Pertama kamu harus menyiapkan dulu bahan baku utamanya, yakni daun kelor kering yang siap untuk digiling menjadi tepung. Pembuatan Tepung Daun Kelor Tepung atau serbuk daun kelor yang baik dan sehat tentunya tidak melalui proses yang mudah hingga menjadi serbuk yang berkualitas dan higenis. Tentunya sejak awal pemanenan daun kelor haruslah dipilih dari daun-daun pilihan yang sehat. Dalam proses pengeringannya pun juga tidak boleh sembarangan, perlu metode dan tempat khsusus untuk pengeringan daunnya karena jika semerta-merta dikeringkan akan merusak daunnya itu sendiri dan menghilangkan kandungan nutrisi didalamnya. Proses tersebut berawal dari budidaya tanaman Kelor, perlakuan panen dan pengolahan daun, sampai pada pengemasan produk yang higienis. Baiklah, beginilah proses panjang pengolahan tepung daun kelor dari awal yang baik dan benar. Mulai dari Pembudidayaan Tanaman Kelor Secara Organik Serbuk daun kelor berkualitas berasal dari daun tanaman kelor yang dibudidayakan tanpa menggunakan bahan-bahan kimia, baik itu pupuk maupun obat-obatan pembasmi hama penyakit. Budidaya organik ini menjamin residu kimia yang berada jauh dibawah ambang batas dalam hasil panen daunnya. Daun Kelor segar dipanen dalam masa yang tepat, yakni disaat kandungan di dalam daunnya berada dalam kondisi optimum. Daun segar dipanen dengan tangkai daun untuk kebaikan dalam proses pengolahan nantinya. Pemanenan dan Pengolahan Daun Kelor Pertama, pemanenan daun bisa dilakukan pada tanaman kelor yang sudah berusia minimal 3 tahun dan dipilih daun yang sehat berwarna hijau tua tanpa cacat. Waktu pemanenan dipilih pada waktu pagi hari, diwaktu pagi nutrisi yang terkandung di dalam daun kelor masih sangat sempurna. Dalam pengolahannya, ada banyak metode pengolahan daun kelor untuk dibuat serbuk daun kelor. Metode pengolahan yang berbeda akan menghasilkan kandungan nutrisi produk akhir yang berbeda pula. Bahkan, pengolahan yang salah dapat menghilangkan seluruh nilai nutrisi penting yang dikandung daun kelor. Disadari bahwa tujuan utama masyarakat mau mengkonsumsi serbuk dun kelor adalah berharap mendapat manfaat dari asupan nilai nutrisi luar biasa yang dikandungnya. Oleh karena itu, dalam proses awal pengolahan dan pembuatan serbuk daun kelor tahap akhir harus benar-benar diperhatikan agar kandungan nutrisi daun kelor tetap terjaga. Cara mengolah daun kelor yang benar mulai dari panen yang baik dan benar dalah sebagai berikut ini A. Pengolahan Daun Segar menjadi Daun Kering Pemanenan Daun Segar Proses pemanenan dilakukan pagi hari, dipilih daun segar berwarna hijau tua tanpa cacat dari tanaman yang berumur lebih dari 3 tahun. Transportasi Daun Segar Segera setelah dipetik, daun Kelor dikirim ke penampungan dengan netbag dan tidak dibiarkan menumpuk untuk menghindari kerusakan karena panas. Daun Kelor bila dibiarkan menumpuk tinggi dan lama, akan menimbulkan panas yang dapat merusak fisik daun dan kandungan nutrisinya. Pencucian dan Penampungan Daun segar yang sampai di unit pengolahan, masuk ke dalam bak pencucian untuk menghilangkan kotoran, debu dan bagian tanaman lainnya. Daun Kelor yang sudah bersih kemudian disimpan dalam rak penampungan. Sortasi Daun Kelor Daun Kelor segar dan bersih, dipisahkan dari ranting dan tangkainya, serta diseleksi, daun yang kuning, berbintik putih, masih muda atau rusak dipisahkan dan dibuang. Penirisan Daun Kelor Daun Kelor segar hasil sortasi ditiriskan di rak penirisan agar air yang masih menempel pada daun dapat benar-benar hilang, sehingga ketika masuk ruang pengeringan tidak ada air yang turut terbawa. Pengeringan Daun Kelor Pengeringan dilakukan di dalam ruang pengeringan tertutup dengan suhu dipertahankan stabil antara 30 – 35 0C selama 2 hari sampai benar-benar kering atau kadar air 5 %. Daun Kelor dihamparkan dalam rak-rak khusus dengan ketebalan tidak lebih dari 2 cm. Selama proses pengeringan, daun Kelor dibolak-balik agar dapat kering merata. Pada proses ini pun dilakukan sortasi untuk memisahkan tangkai daun yang masih terbawa. Proses pengeringan ini merupakan proses yang sangat vital dalam seluruh rangkaian proses pengolahan daun Kelor. Bila salah dalam memproses, maka daun Kelor akan menjadi kuning kecoklatan dan bahkan tumbuh jamur, sebagai akibat dari pengeringan yang terlalu lama, kelembaban yang tinggi karena aliran udara yang buruk atau suhu ruangan rendah. Penyimpanan Daun Kelor Kering Daun Kelor kering yang baik berwarna hijau, benar-benar kering bila diremas akan hancur atau kadar air 5 % dan tanpa tangkai daun. Daun kelor kering yang masuk dalam kategori tersebut, kemudian disimpan dalam kontainer palstik foodgrade yang tertutup rapat dan terjaga dari udara masuk. Stok daun Kelor kering ini disimpan untuk digunakan dalam proses selanjutnya, yaitu proses pengemasan Teh Hijau Daun Kelor dan Penepungan. B. Pengolahan Daun Kering menjadi Tepung Daun Pengamatan Stok Daun Kelor Kering Daun Kelor kering dalam stock diamati apa terdapat perubahan pada warna daun, tingkat kekeringan dan bentuk penurunan kualitas lainnya. Penepungan Daun Kelor Kering Daun Kelor kering dihaluskan dengan menggunakan mesin penepung stainless steel. Penepungan dilakukan sebanyak 3 kali untuk menjamin hasil serbuk daun yang halus dan memudahkan dalam pengayakan. Pengayakan dan Pengemasan Serbuk Daun Kelor Premium disaring dengan ayakan stainless steel untuk menghasilkan serbuk daun dengan tingkat kehalusan diatas 80 mesh dan memisahkan butiran yang masih kasar. Serbuk yang lolos saringan, kemudian dikemas dalam kemasan alumunium foil laminasi ketebalan 125 mikron untuk didistribusikan atau disimpan sebagai stock. Saat ini kemasan penjulan yang umum berisi 250 gram, 500 gram, gram, 2,5 kg dan 5 kg. C. Pengolahan Daun Kering menjadi Teh Hijau Daun Kelor Pengamatan Stok Daun Kelor Kering Daun Kelor kering dalam stok diamati apa terdapat perubahan pada warna daun, tingkat kekeringan dan bentuk penurunan kualitas lainnya. Sortasi dan Pengemasan Teh Daun Kelor Daun Kelor kering dipilih untuk keseragaman ukuran dan kualitas penampakan fisik Teh Daun Kelor. Kemudian dikemas dalam kemasan alumunium foil laminasi dengan ketebalan 80 mikron. Berat kemasan sesuai pesanan. D. Proses Pembuatan Produk Lainnya Produk lainnya berbahan dari sebuk daun kelor ialah seperti kapsul daun kelor yang kini menjadi alternatif konsumsi serbuk daun kelor, dengan begitu dosis nutrsi daun kelor bis dengan mudah disesuaikan. Bisanya kapsul daun kelor sudah diproduksi oleh perusahaan herbal yang bekerjasama dengan para petani daun kelor. Kapsul srbuk daun kelor di produksi oleh perusahaan yang memiliki alat dan peralatan produksi yang lebih baik dan efesien Pada proses kerjasama produksi ini, dengan mengirimkan bahan baku berupa serbuk daun kelor dan daun kelor kering pilihan untuk bahan baku seperti teh. Proses pengolahan daun kelor yang dilakukan, menjamin mutu produk tetap segar dengan daya simpan lebih yang lama dan mempertahankan nilai nutrisi berupa kandungan protein, vitamin, mineral, antioksidan, anti-inflamasi dan asam amino lengkap yang terkandung didalamnya. Hal tersebut harus benar-benar diperhatikan. Langkah yang biasa dilakukan adalah setiap akhir produksi, diperlukan sampel produk untuk dianalisa kandungan nutrisinya oleh lembaga yang kredibel dan memiliki sertifikasi pengujian bahan makanan dan obat. Semoga informasinya bermanfaat! Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 1b1591bf-0a38-11ee-9884-485672664458 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Jakarta - Cara membuat aneka masakan dari daun kelor bisa kamu jadikan sebagai referensi ketika ingin membuatkan hidangan yang nikmat untuk keluarga. Membuat masakan untuk keluarga adalah hal yang menyenangkan, terlebih lagi jika mereka yang menyantap sangat menikmati apa yang kita buat. 4 Cara Praktis Membuat Aneka Kue untuk Hidangan di Hari Lebaran 6 Cara Membuat Minuman dari Es Krim untuk Buka Puasa Selain lezat jika dijadikan aneka masakan dan dicampur berbagai rempah, daun kelor juga memiliki khasiat yang ampuh dalam meningkatkan kondisi kesehatan. Daun kelor mengandung vitamin A, vitamin B1 tiamin, vitamin B2 riboflavin, vitamin B3 niacin, vitamin B6, serta vitamin C. Daun kelor juga memiliki kandungan penting lainnya seperti kalsium, kalium, zat besi, dan magnesium. Daun ini cukup mudah kamu temui, terkadang mereka bisa tumbuh liar di area persawahan. Jika ingin membelinya kamu bisa dengan mudah menemukannya di pasar tradisional. Ada banyak banyak cara yang bisa kamu gunakan untuk mengolah daun kelor, mulai yang paling sederhana seperti membuatnya menjadi bakwan hingga bobor dan tumis daun kelor. Berikut 5 cara membuat aneka masakan dari daun kelor, yang dapat kamu jadikan alternatif, seperti dikutip dari Liputan6, Jumat 13/8/2021.Ilustrasi telur ayam. /Photo by Outsource Photo on Unsplash1. Bakwan Daun Kelor Bahan 1 ikat daun kelor 2 sdm tepung racikan 3 sdm tepung terigu Merica dan garam secukupnya Cara Membuat 1. Campurkan semua tepung, beri merica, garam, dan penyedap rasa lainnya. 2. Aduk adonan dan beri sedikit air. 3. Masukkan daun kelor ke dalam adonan. 4. Goreng adonan sedikit demi sedikit. 5. Jika sudah matang, bakwan daun kelor bisa disantap dengan cabai rawit. Dadar Daun Kelor Bahan 3 butir telur ayam 3 batang daun kelor 3 butir bawang merah 2 butir bawang putih 3 butir cabai merah 1 ruas jahe Garam secukupnya Minyak goreng Cara Membuat 1. Haluskan daun kelor, bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan jahe. 2. Pecahkan telur dan aduk rata dengan bumbu halus. 3. Goreng dadar hingga matang lalu angkat. Cara Membuat Aneka Masakan dari Daun KelorIlustrasi cumi-cumi. dok. Elmira3. Bobor Daun Kelor Bahan 2 genggam daun kelor. 200 gr labu kuning, potong-potong. 7 siung bawang merah, iris tipis. 700 ml santan. Gula secukupnya Garam secukupnya. Cara Membuat 1. Rebus setengah bagian santan bersama labu kuning dan bawang merah hingga mendidih. 2. Masukkan sisa santan, aduk rata. 3. Masukkan daun kelor, bumbui dengan garam dan gula. 4. Masak sebentar hingga mendidih dan daun matang, angkat, sajikan. 4. Tumis Cumi Daun Kelor Bahan 250 gr cumi 1 ikat daun kelor 1 buah tomat 1 buah bawang bombai 5 buah cabai rawit 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdm saus tiram Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Gula secukupnya Cara Membuat 1. Potong kecil-kecil cumi dan petik daun kelor, cuci bersih. 2. Iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat, tumis dengan mentega hingga harum. 3. Masukkan cumi, beri saus tiram dan tambahkan sedikit air hingga cumi matang. 4. Tambahkan daun kelor, beri garam, gula, dan penyedap. Tes rasa, Membuat Aneka Masakan dari Daun KelorIlustrasi bakso. sumber Freepik5. Orak-Arik Daun Kelor Bahan 2 genggam daun kelor, petik dari tulang daunnya 2 butir telur ayam, kocok lepas 3-4 butir bakso kecil, iris 2 sendok makan minyak goreng Bumbu 1 buah cabai merah besar, iris menyerong 3 buah cabai rawit opsional, iris 3 siung bawang putih iris 2 butir bawang merah, iris 1 sendok makan saus tiram 2-3 sendok makan kecap manis 1/2 gelas belimbing air Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara Membuat 1. Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu buat orak-arik telur setengah matang. Sisihkan di pinggir penggorengan. 2. Masukkan 1 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. 3. Bumbui dengan saus tiram, kecap, garam, dan gula. Setelah itu masukkan daun kelor. Aduk rata bersama bumbu dan telur orak-arik. 4. Tuangkan air, kemudian aduk dan masak sampai bumbu merata dan airnya menyusut. 5. Sajikan orak-arik daun kelor bersama nasi hangat. Disadur dari Tysara. Editor Tyas Titi Kinapti. Published 3/11/2020 Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan video momen-momen juara dunia Valentino Rossi mulai dari 125cc sampai dengan MotoGP. Daun kelor yang sudah tua ternyata biasa dibuat menjadi bubuk atau tepung karena teksturnya. Lalu bagaimana cara membuat bubuk daun kelor ini?Kandungan gizi daun kelor yang sangat tinggi membuat banyak pihak untuk memanfaatkan tumbuhan ini. Sebab, manfaat yang dapat diambil dari daun kelor pun menjadi seluruh bagian dari tanaman kelor memiliki berbagai manfaat serta khasiat. Oleh karena itu, kelor memiliki sebutan sebagai Miracle Tree karena kebaikannya bagi kesehatan daun kelor adalah tumbuhan yang memiliki banyak manfaat untuk kehidupan sehari-hari. Baik manfaat untuk kesehatan maupun kegunaannya di berbagai bidang industri dan ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi daun kelor karena kandungan gizinya. Kedua kelompok ini, anak-anak dan ibu hamil, merupakan kelompok yang membutuhkan gizi seimbang tiap kelor yang biasanya digunakan untuk konsumsi sehari-hari adalah daun yang masih muda karena teksturnya halus. Sedangkan daun kelor tua dijadikan bubuk karena teksturnya yang Juga Manfaat Kelor, Sumber Nutrisi bagi TubuhCara Membuat Bubuk Daun Kelor Satu sendok bubuk kelor sumber canvaWalaupun olahan daun kelor ini bervariasi, tetapi masih banyak masyarakat yang belum mengetahuinya. Menurut Sahakitpichan, pemanfaatan daun kelor tidak hanya dalam bentuk masakan sayur, tapi bisa berupa puding, cake, biskuit, atau tepung, bubuk, dan diolah menjadi bubuk atau tepung dengan tujuan agar lebih awet dan mudah untuk disimpan. Tepung daun kelor ini biasanya digunakan untuk memperkaya nutrisi bahan pangan daun kelor dalam bentuk bubuk atau tepung ini tidak kalah manfaatnya dengan olahan kelor segar. Berikut ini adalah cara membuat bubuk daun kelorAmbil daun kelor yang berwarna hijau tua dan berumur lebih dari 3 tahun. Sebaiknya memetik daun ini pada pagi hari agar gizinya daun kelor dan tiriskan. Pencucian ini bertujuan menghilangkan kuman dan antara batang dengan daun daun kelor pada suhu 30°C selama 2 hari. Tanda daun sudah kering adalah ketika daunnya mudah hancur. Tempat untuk mengeringkan pun tidak boleh lembab dan daun harus sering kering, masukkan daun kelor ke mesin penepung atau blender. Lakukan sebanyak 3 kali agar bubuk benar-benar juga Apakah Terdapat Manfaat Daun Kelor untuk Tiroid?Cara membuat bubuk daun kelor pun pengeringan daun kelor ini sebenarnya bisa dengan 3 cara, antara lainPengeringan dengan cahaya dalam menggunakan mesin simpan tepung atau bubuk daun kelor yang sudah jadi ke dalam wadah yang kedap udara serta terhindar dari lembab atau cahaya. Langkah ini digunakan untuk menghindari berkembangnya daun kelor yang disimpan dengan baik dapat bertahan sampai 6 bulan Bubuk Daun Kelor Semangkok bubuk kelor sumber canvaPada beberapa negara berkembang, seperti Malawi di Afrika misalnya, bubuk kelor ini dijadikan sebagai sumber nutrisi lokal. Keadaan ini untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat setempat, terutama pada penelitian McLellan, banyak ditemukan penggunaan bubuk daun kelor sebagai suplemen yang bergizi dan memenuhi kebutuhan nutrisi dan bubuk kelor ini biasanya ditambahkan pada sajian makanan atau minuman yang siap untuk atau bubuk kelor ini juga digunakan dalam produk sereal sehat Nutriflakes, untuk melengkapi nutrisi dan gizi Nutriflakes adalah minuman serbuk yang memiliki efek terapi untuk mengatasi asam lambung naik. Salah satu bahan utama yang digunakan dalam komposisi Nutriflakes adalah kelor. Maka dari itu, nutrisi dan gizi yang ada pada Nutriflakes ini tidak perlu diragukan ulasan tentang cara membuat bubuk daun kelor, semoga dapat bermanfaat dan solusi terbaik mengatasi asam lambung!Baca juga Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Lambung

cara membuat tepung dari daun kelor